
AZEITES VARIETAIS
Cultivamos nossas oliveiras aos pés da Cordilheira dos Andes, onde as condições desérticas são ideais para o desenvolvimento de uma agricultura natural.
A grande amplitude térmica favorece a expressão qualitativa das distintas variedades, destacando-se o cultivo de nossa variedade local Arauco.
COMEços
Comprometidos com o desenvolvimento da região, Familia Zuccardi foi fundada pelo Engenheiro Alberto Zuccardi em 1963.
Em uma região desértica como Mendoza, a agricultura só é possível sob irrigação, pelo que Alberto Zuccardi procurou aperfeiçoar um sistema criado por ele mesmo. Nessa busca, descobriu sua paixão pela vitivinicultura. Continuando este caminho e contribuindo com um estilo dinâmico e inovador, seu filho José Alberto começou a liderar a evolução e desenvolvimento que permitiram a consolidação e o crescimento da empresa nos mercados mais exigentes. Hoje, integrada a terceira geração através da vocação dos diversos membros da família e de equipes de trabalho, Familia Zuccardi segue aquele compromisso, traçando um caminho de valores em comum que nos permite continuar mostrando as qualidades únicas que Mendoza possui.
O início do projeto de Azeites Varietais Familia Zuccardi, foi fundado na firme vocação de Miguel Zuccardi para desenvolver o potencial qualitativo da região, lançando em 2004 a primeira colheita. Reafirmando o espírito inovador, esta linha de azeites de oliva virgem extra Premium, hoje reúne quatro das mais antigas variedades de Mendoza, entre elas a variedade local Arauco, presente na América há quase 500 anos.
ARAUCO
ORIGEm
Variedade mais antiga. Já foi a mais cultivada no país, por isso também costuma ser chamada “Criolla”AROMA
Variedade muito aromática. Notas de tomate e grama recém cortada.
SABOR
Frutado complexo e intenso. Amargo e picante entre médio e médio-alto, segundo o ponto de maturação.IDEAL PARA
Sugere-se borrifar sobre carnes vermelhas, preparações especiadas, molhos com tomate, queijos de massa dura e picante.AzEITES VARIETAiS

Reconhecimento da prestigiosa guia italiana aos 20 melhores produtores a nível mundial, Familia Zuccardi recebe o prêmio THE FRONTIER FARM em reconhecimento ao produtor mais dinâmico e inovador em termos de qualidade fora da bacia do Mediterrâneo.

OLIVA
LIVRO DE MIGUEL ZUCCARDI
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